綠豆粉絲是我們平常生活中比較常見的一類粉絲產品，比較受到大家的歡迎，相比于其他類型的粉絲購買量更高，那么山東綠豆粉絲的優(yōu)勢都有哪些呢？今天就來給大家介紹下。

1、綠豆粉絲是中國常見的食品之一，主要原料為綠豆，相比于由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作粉絲，用綠豆制成的綠豆粉絲品質更優(yōu)，因綠豆中的直鏈淀粉較多，煮時不易爛，口感較為滑膩。

2、綠豆是常見豆類之一，生活中粉絲也是家常食物的一種，綠豆粉絲亦是如此。綠豆粉絲和普通粉絲存在不同的地方大概就是制作原料，綠豆粉絲制作比較簡單，當然，選購也很重要。

3、質量好的山東綠豆粉絲，顏色潔白均勻、透亮有光澤。好的綠豆粉絲無雜質，粗細均勻，不碎。好的綠豆粉絲有韌勁兒、有彈性，用手折時，不易斷。好的粉絲沒有任何異味兒，而質量差的粉絲都會有種酸味兒或霉味兒。

另外，提醒消費者購買山東綠豆粉絲時，應首先選擇大型正規(guī)廠家或商場超市。注意觀察其包裝是否結實、整齊美觀，包裝上是否標明廠名、廠址、產品名稱、生產日期、保質期、配料等內容。